taboule trigo sarraceno

Receta taboulé trigo sarraceno

El Huerto de Lucas es un mercado y restaurante especializado en productos ecológicos, sin gluten, vegetarianos y libre de tóxicos. Es un referente en la capital española por su original propuesta gastronómica. Si no lo conoces aún, te invitamos a escuchar este programa de GastroRadio en el que Paloma Villaamil, directora de El Huerto de Lucas, habla de este proyecto.

Hoy queremos compartir con vosotros su receta de «Taboulé de trigo sarraceno», ejemplo de su propuesta gastronómica en la que apuesta por los alimentos ecológicos y de primera calidad.

Ingredientes:

  • 200 gramos de trigo sarraceno (es un pseudo-cereal de color oscuro especialmente utilizado por estar libre de gluten)
  • 2 gramos de hierbabuena
  • 4 gramos de perejil
  • 12 gramos de tomate seco
  • 10 gramos de cebolla morada
  • 1 gramo de canela
  • 1 gramo de comino
  • 25 gramos de tomate cherry

Ingredientes para el aliño

  • 20 mililitros de aceite de oliva virgen extra
  • 20 mililitros de zumo de limón
  • 4 mililitros de agua de azahar
  • 12 mililitros de zumo de naranja
  • 3 gramos de ralladura de limón
  • 4 hojas de hierbabuena
  • 2 gramos de sal

Elaboración:

  1. Cocemos el trigo sarraceno en agua con sal 20 minutos y enfriamos con agua fría para parar la cocción.
  2. Cortamos los cherry a la mitad y marcamos en una sartén.
  3. Picamos el tomate seco, la cebolla y la hierbabuena.
  4. En un recipiente ponemos todos los ingredientes y aliñamos. Removemos bien
  5. A la hora de servir el plato, decoramos con los cherry y las hojas de hierbabuena.

 

 

 

Fuente: http://espana.gastronomia.com/noticia/7150/receta-taboule-trigo-sarraceno

4 comentarios en “Receta taboulé trigo sarraceno”

  1. When I originally commented I appear to have clicked on the -Notify me when new comments are added- checkbox and from now on whenever a comment is added I recieve four emails with the exact same comment. Perhaps there is a way you can remove me from that service? Many thanks!

  2. כאשר המגע בשרירים תפוסים מתמקד בנקודות כואבות, כאב משתחרר, אבל שחרור הכאב הוא נעים,
    שכן הגוף מזהה כי מדובר על מגע טיפולי ולכן במקביל, משתחררים
    הורמונים נוספים, אשר מטשטשים את
    תחושת הכאב, מקלים עליה ויוצרים תחושת אופוריה נעימה.
    הוא משחק לך בפטמות בזמן שאת עולה ויורדת עליו והעונג גורם לציפורניים
    שלך להיאחז בחזה שלו חזק יותר, את מרגישה את שרירי החזה שלו, הציפורניים שלך ישאירו לו על החזה סימנים
    של תשוקה. לכן איתנו אתם יכולים לבחור
    את סגנון הטיפול הרצוי ולבחור לקבלו בסביבה הביתית שלכם, בלי להיכנס לרכב ובלי להתפשר כלל על האווירה המושלמת.
    עיסוי רפואי הוא ביצוע פעולות עיסוי בעלות אופי
    פיזיותרפי על רקמות רכות, השלד, מפרקים,
    בלוטות לימפה וגידים באזורים שונים בגוף במטרה לגרום לשיפורים בריאותיים כגון: תפקוד טוב יותר של איבר, גמישות של שריר, חידוש רקמה אשר ניזוקה כתוצאה
    מפציעה, הקלה בכאבי שרירים
    וכדומה. הוא משחרר חסמים שונים כמו גב
    נוטה לכאבים או צוואר שמועד להיתפס, משחרר את השכמות ואף דואג
    לאפקט של «נפש בריאה בגוף בריא».

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.